El 2 de octubre, en Igualada (Anoia), tendrá lugar la 6a Jornada Gastronómica de las Plantas Olvidadas, organizada por el Colectivo Eixarcolant. El programa de actividades y las inscripciones ya están abiertas en la web de la entidad. Se trata de un acontecimiento de referencia para descubrir las plantas silvestres y variedades agrícolas tradicionales, y cómo pueden contribuir a cambiar el modelo agroalimentario.
La Jornada, con la participación de más de 150 personas voluntarias, cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Igualada, el Consejo Comarcal del Anoia, la Diputación de Barcelona y la Generalitat de Catalunya. Ofrece a los visitantes la oportunidad de descubrir de forma vivencial los usos de un gran número de especies y variedades que si bien son desconocidas por la mayoría, pueden tener un gran número de aplicaciones en el día a día, por ejemplo en el ámbito culinario. A la vez, la Jornada pondrá de manifiesto cómo mediante la recuperación de estas especies y variedades y de sus usos es posible avanzar verso una agricultura más sostenible, una alimentación de calidad, y un entorno rural dinámico que contribuya a la preservación de los valores naturales y culturales.
Más de 100 actividades
La entidad acaba de presentar el programa del acontecimiento con más de 100 actividades pensado para todo el mundo y formato por 13 grandes bloques. La edición de este año consta de un ciclo de catorce charlas técnicas y aplicadas, de actividades infantiles, de 4 píldoras etnobotàniques concentradas en un curso de una hora, de 4 tipo de catas, de 16 talleres por adultos, de una feria de productos silvestres y variedades tradicionales olvidadas con 70 expositores y proyectos, de seis salidas etnobotàniques, de un espacio donde personas con diferentes conocimientos etnobotànics los transmitirán de una manera muy próxima, de 8 talleres familiares, de una comida silvestre, de 7 actuaciones artístico-musicales y de las actividades de la Jornada por el Clima.
Todas las personas interesadas al asistir al acontecimiento pueden consultar y descargar el programa detallado de la Jornada a la web del Colectivo Eixarcolant. Las actividades se desarrollarán a lo largo de todo el sábado 2 de octubre, en el patio de les Escolàpies, al Teatre de l’Ateneu, a la plaça de l’Espai Cívic Centre y a las plazas y calles adyacentes. Muchas de las actividades son de participación libre, si bien algunas requieren inscripción previa.
