8 lugares para disfrutar de las setas fuera del bosque

El último fin de semana de octubre se celebra en Cardona la Fira de la Llenega, un encuentro dedicado al mundo de las setas que acoge varias actividades relacionadas con este producto típico del municipio como protagonista. Se trata de una muestra creada hace quince años, que ofrece todo tipo de actividades, como degustaciones de la cocina de las setas, venta de todo tipo de setas y productos alimentarios artesanos, exposiciones, conferencias y concursos.

• La edición de este año se celebra el domingo 28 de octubre en Cardona (Bages)
• www.cardonaturisme.cat

La Botiga del Bolet nació el 2012 en el Moianès y se dedica a vender productos gastronómicos de proximidad por internet, con la voluntad de acercar la calidad y los sabores de pequeños productores y artesanos catalanes a todo aquel que quiera descubrirlo. En el catálogo encontraréis una gran cantidad de productos elaborados con setas, como por ejemplo risottos, pasta, embutido e incluso, chocolate. Esto si, la estrella de la tienda es la trufa, presente en muchos de los productos que venden.

• Los gastos de envío son gratuitos para compras de más de 60 euros
• www.abotigadelbolet.com

El último fin de semana de octubre, Vilassar de Dalt celebra una nueva edición de la Fira del Bolet i la Natura. Durante dos días, los hongos serán los protagonistas de varias actividades, como la salida a cazar setas, la Muestra de Setas, las catas y la entrega de la Seta de Oro, con la que la Associación Amigos de las Setas reconoce la significación de un ciudadano en varias actividades.

• La edición de engnuany se celebra el 27 y 28 de octubre
• www.vilassardedalt.cat

Hay muchas maneras de comer setas y en Surinyach Pasta i Gra tendréis la oportunidad de hacerlo en varias recetas, como risotto, quinoa con setas y trufa, perrochicos deshidratados, etc. Esta tienda gracienca se dedica a vender productos de cultivo ecológico y de proximidad, y en la mayoría de casos los vende a granel, para que así podáis llevaros la cantidad que necesitáis para vuestras recetas.

• Providencia, 152. Barcelona
• Tel 93 284 91 50

En octubre, en coincidencia con las Jornadas Gastronómicas de Otoño —en que las setas, está claro, son las protagonistas—, Solsona celebra la Fira del Bolet i el Boletaire, donde podéis comprar y descubrir todo tipo, equiparos con los mejores enseres para llenar el cesto con las setas más buenas!

• La edición de este año se celebra el 20 y el 21 de octubre en Solsona (Solsonès)
• www.solsonaturisme.com

Setas Petràs es la parada de setas de referencia del Mercado de la Boqueria de Barcelona para encontrar todo tipo. Frescas, secas y congeladas, tienen un gran surtido de todas las variedades que os podáis llegar a imaginar, tanto autóctonas cómo foráneas. Y, si esto os parece poco —que no lo es!— también encontraréis flores comestibles, trufa, hierbas, brotes y frutas del bosque. Visitad la parada y os enamoraréis!

• Mercado de la Boqueria, aprada 867. Barcelona (Barcelonès)
• Tel 93 301 52 73
• www.boletspetras.com

En Fruites i Verdures Baldomà de Balaguer, encontraréis todo tipo de verduras y hortalizas de producción propia —se dedican a la horticultura desde hace muchas generaciones— y otros productos catalanes de primera calidad, entre los cuales destacan las setas secas de Alta Ribagorça. Cuando es temporada, también tienen setas frescas, pero las secas las podéis disfrutar en cualquier momento del año.

• Dr. Flemming, 3. Balaguer (Noguera)
• Tel 973 44 77 72