Mitjans celebra 110 años como líder en productos de alta charcutería

Han sido galardonados con el premio al mejor pavo del mundo

El gall dindi de Mitjans ha estat premiat coincidint amb el 110è aniversari de l'empresa

El gall dindi de Mitjans ha estat premiat coincidint amb el 110è aniversari de l'empresa

Si te gusta el embutido seguro que habrás oído a hablar alguna vez de Mitjans . El obrador de embutido cumple 110 años de historia consolidado como un referente de alta calidad. La mejor selección de embutidos tradicionales, asados gourmet, patés y foies de alta gama y una amplia oferta de pavo premium conforman la carta de presentación de una charcutería y obrador especiales.

Una muestra más de la gran calidad y renombre que atesora Mitjans es el premio Great Taste Award que se llevaron este 2020 gracias a su extraordinario pavo. Su textura y gusto magníficos enamoraron al jurado formado por más de 200 chefs y sumilleres de prestigio mundial. Una muestra mas del proceso casi de artesanía culinaria y exclusiva que Mitjans realiza con todos sus productos para obtener carnes exquisitas y de bajo contenido en grasa.

Una manera única y exitosa de hacer y es que todo y la crisis, la empresa de Josep Maria Mitjans ha cerrado el 2020 con un crecimiento del 20%. Actualmente tienen 100 trabajadores y dos obradores independientes desde donde sirven a más de 1.000 charcuterías.

Charcuterías donde al margen del embutido también destacan los patés gastronómicos. Hígado de pato mezclado con carne de cerdo con escalivada, verduras o setas, aunque también otras propuestas más atrevidas como el queso, pescados o fruta. Precisamente esta Navidad dos nuevos productos aparecerán por primera vez al escaparate: el paté de sofrito de cebolla y champiñones y el paté de cítricos y licor de naranja. Dos propuestas rompedoras para mantener también uno de los grandes pilares de la empresa, la innovación.

 

 

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