El próximo fin de semana del 6 y 7 de mayo, Vallfogona de Balaguer acogerá la primera edición de la Fira lo Cargol food, un certamen organizado por el Ayuntamiento del municipio y que cuenta con la colaboración de los vecinos y las vecinas del pueblo. 10 restauradors de poniente, un restaurante invitado de Tarragona y diferentes productores locales vinculados al territorio ofrecerán su gastronomía y organizarán diferentes actividades para convertir Vallfogona en el centro neurálgico de la cocina del caracol de Cataluña. El objetivo es que durante todo un fin de semana en el pueblo se puedan comer todo tipo de platos con los caracoles como ingrediente principal a la vez que se puedan adquirir todo tipo de productos relacionados con esta vianda. Además de gastronomía, habrá mercado de productos de proximidad, música y actividades para los más pequeños.
El mejor plato de caracoles del oeste
Uno de los platos fuertes del fin de semana será el concurso para escoger el mejor plato de caracoles de poniente del 2023, en el que un jurado formado por Ferran Montardit – (Federació de Colles Aplec del Caragol Lleida) la bloguera Dolors Mateu – @dolorssmateu, cocineros como Gonzalo Ferreruela (Restaurant Ferreruela, Lleida) y Francesc Molins (Restaurant Cal Xirricló, Balaguer) o Jonathan Nuevo, autor del blog esmorzarsdeforquilla.cat, valorarán las diferentes propuestas que se presenten durante el fin de semana.
Otras actividades que se harán durante los dos días feria son el concurso para escoger el mejor disfraz de caracol, un concurso de adivinar cuántos kilos de caracoles hay en una malla, una carrera en bicicleta en la que el ganador será quien más despacio pedalée, además de varios talleres de barro o hinchables por los más pequeños.
Encontraréis más información en firalocaragolfood.cat
