¿Alguna vez habéis deseado montaros El Bulli en casa ¿O una cena de Can Roca? El cierre de la restauración fruto de la segunda oleada de la pandemia ha hecho aflorar la comida para llevar o takeaway , un modelo de negocio muy extendido en restaurantes de comida rápida o sushis, pero que pocos locales de alta cocina se habían planteado nunca. Ahora, pero, todo es diferente y para mirar de sobrevivir, incluso restaurantes de lo más selectivos han empezado a ofrecer el servicio de comida para llevar. Hacemos un repaso a restaurantes con Estrella Michelin que ofrecen este servicio.
- Disfrutar Barcelona: El restaurante Disfrutar, situado en la calle Villaroel, al lado del Hospital Clínico, es la casa de Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, chefs que se conocieron en El Bulli, inauguraron el Compartir en Cadaqués en 2012 y que dos años más tarde decidieron emprender juntos la aventura de abrir un restaurante en la capital catalana. Tal y cómo explican en su página web, ya ofrecen el servicio para llevar así como de entrega a domicilio. En constante cambio, ofrecen menús de cocina innovadora y vanguardista.
- Cinco Sentidos: Localizado en la calle Entença, cerca de la parada de metro Rocafort, el chef Jordi Artal tiene este restaurante que ya lleva más de 15 años en el panorama culinario catalán y más de 10 con estrella. Cocina de degustación que respeta y potencia los sabores de carnes, pescados, hortalizas o marisco que Artal cocina. Ahora han empezado a ofrecer un servicio tanto de recogida como de entrega a domicilio.
- Alkimia: El Alkimia, en Ronda Sant Antoni 41, es un restaurante de cocina contemporànea y nuevas tendencias del chef Jordi Vilà. Un espacio pequeño y cercano donde le dan mucha importancia a la pureza de la cocina hecha a mano. En su portal se puede consultar la carta así como pedir para llevar, un servicio que ofrecen a la vez que la entrega a domicilio, disponible de 13:30 a 15:30 y de 20 a 22:30 todos los días (viernes ininterrumpidamente) entre semana.
- Hoffman: Hoffman, en la calle de la Granada de Penedés, cerca de Vía Augusta y la parada de tren de Gràcia es la joya de la corona que Mey Hoffman dejó en herencia. Restaurante con estrella desde 2004, ahora ofrecen menús para recoger en el propio establecimiento y a un precio mucho más económico que el resto de propuestas. Para gestionar consultas y reservas tienen el teléfono de atención: 932 18 71 65.
- Vía Veneto: Restaurante completamente diferente, innovador dentro de los márgenes de la cocina tradicional catalana. Situado en la calle de Gandunxer número 10, arriba de la Diagonal, bien cerca de Francesc Macià, Vía Veneto ha ido sumando platos a su carta mientras que ha conservado otros que ya son un sello de identidad del restaurante desde 1967. Con el nuevo programa Vía Veneto en casa ofrecen la posibilidad de entrega a domicilio de sus menús.
- Tresmacarrons: Y este restaurante del Maresme situado en Masnou también ofrece últimamente la posibilidad de pedir comida para recoger en el establecimiento. El chef Miquel Aldana ofrece una carta muy variada de entrantes, pescados, carnes o marisco con productos de proximidad que buscan también mostrar la identidad de la comarca.
Seis restaurantes para disfrutar de grandes comidas, sin necesidad de salir de nuestra casa.
