Tres establecimientos que apuestan por la venta a granel
El hábito de comprar productos naturales por peso vuelve con fuerza
Comprar a granel está ganando adeptos concienciados con el medio ambiente. La filosofía de compra toma de modelo la de nuestros abuelos, pero incorpora nuevos elementos: el residuo cero, la compra responsable y la alimentación consciente. Es una opción que permite comprar en función de las necesidades y evita generar envases y residuos alimentarios. Actualmente, la mayoría de establecimientos optan por la alimentación sostenible, pero es difícil encontrar productos de calidad y que se produzcan de forma ecológica. Además, la mayoría de proveedores son pequeños productores, labradores o cooperativas. A continuación, os revelamos tres tiendas que optan por esta opción sostenible. En ellas encontraréis todos los alimentos que podemos hallar en el supermercado, pero en la cantidad deseada y sin envases.
Productos que se venden a granel
Los cereales son uno de los productos estrella en Granel
Granel
Judith Vidal e Ivan Álvaro crearon un establecimiento que promueve la compra responsable y la alimentación consciente a través de la venta por peso de productos de alimentación ecológica seca. Granel fue la primera iniciativa en Europa con esta filosofía y que apostaba por las bolsas de papel biodegradable. Actualmente tienen una red de 11 tiendas con productos locales y producidos de forma sostenible. El producto que más éxito tiene entre sus clientes son los cereales para desayunar.
Granel
Montserrat, 120. Caldes de Montbui (Vallès Oriental).
Tel. 93 013 94 33
http://granel.cat/ca
Las setas deshidratadas
Handsel&Granel
Núria Serra decidió abrir una tienda como las de antes para solucionar el problema de los residuos alimentarios y los envases. El establecimiento permite comprar por peso las cantidades necesarias de productos como la pasta de legumbres o las setas deshidratadas para evitar el derroche de comida. La tienda opta por las bolsas de tela de algunas fundaciones sociales, evitando el papel y el plástico.
Además, Handsel&Granel apuesta por los pequeños agricultores y ofrece un producto de proximidad obtenido sin intermediarios. Los productos que vende pueden tener el certificado ecológico o no, pero siempre son de buena calidad y de temporada. "¿Tiene sentido comer avellanas de la otra punta del mundo, si las de aquí son buenísimas?", se pregunta Núria Serra.
Handsel&Granel
Príncep d'Astúries, 13. Barcelona
Tel. 677 19 20 14
La tienda A Granel
A Granel
A Granel es un establecimiento que fomenta entre la clientela la concienciación sobre la importancia de una buena alimentación. Eva Lucas, enfermera de ambulatorio, siempre aconsejaba a sus pacientes, para potenciar la prevención de la salud a través de la alimentación. Así pues, decidió abrir la tienda para continuar con esta tarea a la vez que ofrecía productos de calidad y de forma sostenible. Sus productos estrella son los frutos secos, las semillas y las frutas deshidratadas sin azúcares añadidos. Todos se venden a granel y son de proximidad; y, algunos, también ecológicos.
A Granel
Rutlla, 41. Girona
Tel. 640 21 75 51
www.agranelgirona.com
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