CUINA.CAT
24/04/2023Con la llegada de la primavera y los primeros brotes de las viñas, un grupo de 18 bodegas elaboradoras de Cava ubicados al Alt Penedès, el Alt Camp, Alella y la Conca de Barberà, participan a la sexta edición de La Primavera del Cava. Bajo la coordinación de AECAVA, la Asociación de Elaboradores de Cava, los fines de semana del 6 al 28 de mayo las bodegas celebrarán la llegada de la primavera con un amplio abanico de actividades creadas especialmente para la ocasión.
Cada casa ofrece propuestas que incluyen excursiones, conciertos, talleres de yoga entre viñas, maridajes de cavas con quesos, nordic walking por caminos, cata a ciegas en una sala de cata profesional, una cursa de 10 kilómetros entre viñas, comidas de payés, brunchs en la naturaleza y otras muchas propuestas singulares.
Pensadas para todos los públicos, al aire libre, con aforos reducidos y reserva previa, las actividades de La Primavera del Cava de las bodegas que participan son las siguientes:
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ALMUERZO DE PAYÉS Y SUBIDA A PIE AL CASTELLOT
Almuerzo de payés en las Caves Bolet con los vinos y cavas de cosecha propia. Posterior caminata guiada alrededor de las viñas de las Fincas Seta (situadas todas ellas al término municipal de Castellví de la Marca) hacia el Castellot, desde donde contemplar unas espectaculares vistas del Penedès. El Castellot son las ruinas de un antiguo castillo situado a 465 metros por encima del nivel del mar. El recorrido tiene una dificultad mediana y un total de 12 kms.
Meditació a la natura
TALLER DE MEDITACIÓN, CEREMONIA DEL TÉ Y BRUNCH CON CAVA
Párate y respira, posa tu yo en pausa, desconecta de todo y conecta contigo mismo. Un taller de inicio a la meditación con vistas a las viñas y con la ceremonia del tiene. Después del relax, se podrá saborear un brunch con fruta, quesos, embutidos, tortilla y dulces, acompañado de cava. Todo en un entorno natural inmejorable con vistas a las viñas.
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BARBACOA, CAVA Y LA PODA EN VERDE
Disfrutad de la tradición de una pequeña bodega, del camino del río, de la historia de su gente, de la paseada entre viñas ya verdes… A Joan Segura Pujadas podréis aprender la importancia de la poda en verde y disfrutar de cavas maridats con ligeros aperitivos y de una barbacoa completa a la Barraca de En Fages!
Domingo 7 de mayo, de 10:00 a 16:30h
Precio: 42€/persona
Brindis
CATA MUSICAL Y GASTRONOMÍA DE LA TERRAZA PIN'S
A la presentación de nuestro nuevo producto en primicia, podréis disfrutar de los cavas màgnum, el Singular y el CS, acompañados de platillos gastronómicos. Para amenizar la velada habrá un magnífico concierto de boleros a la terraza PIN'S. Se maridaran 3 platillos gastronómicos con 3 canciones para pasar una mañana inolvidable a la emblemática bodega Agustí Torelló Mata.
Domingo 7 de mayo, de 12:00 a 14:00h
Precios: 15€ miembros del CLUB ATM / 20€ No miembros del CLUB ATM
Pare i filla a la vinya
DESCUBRE LA PRIMAVERA ECO ENTRE VIÑEDOS
Disfruta de una visita cavagastronòmica imborrable en medio de la naturaleza. Los viticultors de Canales & Munné explicarán todos los secretos de la viticultura ecológica, así como la importancia de la flora y fauna del entorno. A continuación se hará un grande almorzar de labrador entre viñas: morcilla, secas, pan con tomate, cava y mosto para los más pequeños. También se visitará el eco parco de animales y el nuevo eco parco infantil, y se practicará con la pintura de piedras para llevarse un gran recuerdo. Para acabar, se podrá experimentar el turismo regenerativo y se rematará con dos degustaciones acompañadas de pica-pica de productos km.0. Una fiesta para todos los sentidos!
Sábado 13 de mayo, de 10:00 a 13:15h
Precios: 35€ (adultos) / 15€ (niños de 4 a 12 años) / gratuito (niños de 0 a 3 años)
Tast de vins
LA PRIMAVERA EN EL VIÑEDO Y AL PLATO
Alta Alella propone una visita para celebrar la primavera y la llegada del buen tiempo. La actividad consiste en una visita por las viñas, donde se hablará de la brotació, del crecimiento de la planta y de todo el que pasa en este ciclo de la viña. Se buscarán todo tipo de flores y plantas para después poderlas incorporar al taller de cocina y se visitará la bodega para entender de donde sale el vino y el cava. Posteriormente se hará un taller de cocina interactivo de pequeñas elaboraciones de temporada, de la mano del obrador Melmelaria de Tiana, y se integrarán las flores, plantas y frutos que se habrán recogido, todo maridat con 4 cavas y vinos a cargo de nuestros sommeliers. Un día en familia para disfrutar de la viña y la cocina!
Sábado 13 de mayo, de 17:00 a 20:30h
Precios: Adultos: 40€ / Infantil de 4 a 17 años: 25€ / Menores de 3 años: gratuito
Música a la vinya
PASEO POR EL VIÉDO Y ALMUERZO-MARIDAJE CON JAZZ Y BOSSANOVA
La primavera es una de las estaciones del año más especiales y bonitas a la viña. El acitvitat empezará haciendo una relajante paseada para descubrir las viñas en flor. Rodeados de este paissatge se hará un almuerzo de dulce y salado maridat con vinos y cavas de la bodega. Más tarde se visitará la bodega y la cava radial subterránea única en el territorio por su particular forma estrellada. Se acabará con una copa de cava a los jardines disfrutando en directo del extraodinària voz de l´artista cantatutora de Jazz y Bossanova Eva Pérez Benages, acompañada del trompetista Luciera Figuerola y el pianista, Fran Suárez. Los tres forman el trío musical 4EvaJazz.
Domingo 14 de mayo, de 10:30 a 14:00h
Precios: 43 €/persona. Menores de 18 años: 38€
Tòfona i vi
TALLER DE CATA: TRUFA DE VERANO Y CAVA
En este taller los asistentes tendrán la oportunidad de probar esta sorpresiva combinación y aprender cómo los dos productos se complementan entre sí. Se descubrirán las diferentes variedades de cava y sus características, así como también la versatilidad de estas trufas en la cocina. No perdéis la oportunidad de adentraros en el mundo de la gastronomía, y experimentar con los sabores y aromas de los mejores productos de la Conca de Barberà y las montañas de Praderas. Los asistentes tendrán la oportunidad de preparar diferentes platos con trufas de verano, y aprender las técnicas necesarias para conseguir un resultado excepcional.
Domingo 14 de mayo, de 10:30 a 12:30h
Precio: 36€/persona
Passejada a la natura
MAÑANA DE NATURALEZA CON ALMUERZO ENTRE LAS CEPAS
Masía Torreblanca es una pequeña bodega del Penedès, ubicado en una Masía del siglo XV, que elabora vinos y Cavas de calidad. La finca está concebida cómo un "Chateau francés", con las viñas rodeando la masía. Con la primavera, a pleno estallido de la natura, pasearemos entre viñas, veremos la floración de la viña y disfrutaremos en primera persona de la viña en flor. También tocaremos la biodinámica de la viña. Un golpe hayamos hecho hambre, disfrutaremos de un almuerzo de labrador maridat con brasa y productos de proximidad, todo maridat con nuestros cavas.
Sábado 20 de mayo de 10:30 a 13:00h
Precios: Adultos: 35€ / Infantil de 4 a 12 años: 15€ / De 0 a 3 años: gratuito
Parella entre vinyes
MÚSICA SOUL Y CAVA ENTRE VIÑEDOS
Llega la primavera y queremos disfrutar del buen tiempo, de la buena gastronomía, de los cavas de Castillo de Oro y de la música de Pepper and Soul. Se trata de un dúo acústico que hacen una propuesta musical de fusión pop, soul y fusión. Pepper and Soul presenta un repertorio sofisticado y de alta calidad que repasa las grandes estrellas musicales de antes y de ahora: Michael Jackson, Whitney Houston, Amy Winehouse, Seal o Prince. Con su música de fondo, disfrutaremos de una cata de cavas de Castillo de Oro acompañado de un aperitivo con productos de proximidad.
Sábado 20 de mayo, de 11:00 a 13:00h
Precio: 10€/persona
Tast de vins
CATA A CIEGAS EN LA SALA DE CATA PROFESIONAL
Vive una cata en ciegas en la Sala de Catas Profesional de Juvé & Campos rodeados de viñas. Con unas increíbles vistas en la montaña de Montserrat, esta Sala de Cata Profesional está rodeada de una viña plantada con las diferentes variedades de uva de las diferentes fincas de la propiedad. El ganador se llevará un lote con nuestros productos Juvé & Campos! Una experiencia única e irrepetible. Plazas muy limitadas.
Sábado 20 de mayo, de 11:00 a 13:00h
Precio: 50€/persona
Formatge i vi
MARIDAJE DE QUESOS XERIGOTS Y COMIDA DE PAELLA
Cata de quesos hechos con la leche de primavera, cosa que se los aporta unos matices y sabores muy especiales. La cata irá dirigido por el Jordi Bertran de Xerigots, empresa puntera al afinar quesos de todo mundo y sacarlos al mercado en el momento óptimo de maduración. Robert Jovani presentará los cavas y vinos elegidos expresamente para maridar con cada uno de los quesos. Un golpe acabado la cata se hará una comida de primavera con ensaladas, paella, postres, y todo maridat con los vinos y cavas de Jovani Vinos. Tanto la cata cómo la comida se harán a la terraza sobre el mar de viñas, desde donde se podrá disfrutar de toda la esencia de la primavera.
Sábado 20 de mayo, de 12:00 a 16:00h
Precio: 38€/ persona
Cursa a la natura
CAVACURSA 2023, CAMINATA Y CURSO EN UN ENTORNO PRIVILEGIADO
Por séptima vez, las cavas Giró Ribot organizan la CAVACURSA, una cursa de 10 km que tiene lugar en un entorno privilegiado rodeado de viñas, dentro del término municipal de Santa Fe del Penedès. podéis participar en dos modalidades: – Caminata , 8 km, con salida a las 17:30 horas. – Cursa con salida a las 18:00 horas. Al acabar todos los participantes recibirán un obsequio, una copa de cava de regalo y un bocadillo de morcilla a la brasa. Seguidamente, se hará un sorteo de premios entre todos los participantes de la caminata y de la cursa, como por ejemplo botellas de cava, noches de hotel, cenas… y muchas sorpresas más! No habrá inscripciones presenciales (solo online)
Sábado 20 de mayo de 16:00 a 21:30h
Precios: 16€ por corredores y caminants. / 6€ por los acompañantes que no quieren corre o andar pero que quieren disfrutar de la botifarrada y del cava.
Ioga
YOGA Y CATA MARIDAJE CON APERITIVO EN CAL MIQUELÓ
El día empezará con una relajante sesión de yoga al aire libre, de 11 h a 12 h, donde podrás conectar con tu cuerpo y mente mientras respiras el aire fresco de nuestras viñas, por todo tipos de público! Expertos, principiantes, adultos, niños… Todos juntos seremos unos auténticos "Ioguis". Después del yoga, te llevaremos en un Tour por las Cavas, donde descubrirás el proceso de elaboración del Cava y la crianza. Verás la viña, la zona de vinificació, la cava, aprendiendo sobre la historia de Vilarnau y cómo se elaboran nuestros productos. Finalmente, disfrutarás de una cata de 4 Cavas acompañados de una selección de embutidos, quesos y aperitivos de Hace falta Miqueló. Maridarem cada Cava con su comida correspondiente porque puedas experimentar la armonía de los sabores y aromas. Esta es una oportunidad única para disfrutar de la primavera mientras combinamos salud, bienestar, cava y gastronomía! No te pierdas esta experiencia!
Domingo 21 de mayo de 11:00 a 15:00h
Precio: 30€/persona
Caminada entre vinyes
MARCHA NÓRDICA EN LOS VIÑEDOS Y ALMUERZO DE LABRADOR
Ven a andar entre viñas y disfruta de un almuerzo de labrador y de los productos de Covides! Nos acompañará el señor Antonio Brieba, master coach en marcha Nórdica y Pilatwalk, que nos hará disfrutar de lo más! La actividad incluye: – Marcha nórdica combinada con Pilatwalk entre las viñas de uno de los miembros de la Cooperativa, acompañado de un instructor especializado. – El alquiler de los palos que utilizaremos para la marcha. – Almorzar de labrador maridat con vinos y cavas ecológicos de Covides – Visita la bodega (los visitantes conducen desde las viñas hasta la bodega en sus propios vehículos)
Sábado 27 de mayo de 9:30 a 13:30h
Precios: 40€ (Adultos). 20€ (Niños de 4 a 12 años). Gratuito (De 0 a 3 años)
Família amb nens a la vinya
LOS NIÑOS EN EL VIÑEDO: EL TRABAJO DEL ESPORGA Y ESTAMPADO DE PÁMPANOS
Ven a disfrutar de nuestra viña haciendo un trabajo del campo donde los niños pueden participar: El esporga! Sacaremos las hojas para dejar las uvas a la vista con las manos. Después de la actividad haremos un taller artístico de estampado y dibujo de pámpanos por los niños, mientras los adultos pueden disfrutar de uno pica-pica a la fresca con con Cavas Reserva y Gran Reserva de Carol Vallès! Serviremos mosto ecológico sin alcohol cómo alternativa al Cava. Por los niños y la gente que no bebe serviremos mosto ecológico de uva del Penedès.
Edad recomendada para hacer la actividad infantil: de 4 a 12 años.
Sábado 27 de mayo, de 10:00 a 13:00h
Precios: 30€/persona. Menores de 14 años: 15€/persona
Tapa i vi
3 PARCELAS, 3 CAVAS/VINOS Y 3 TAPAS CON APERITIVO FINAL
Saldremos de nuestra finca de Monistrol de Anoia. paseando entre viñas podréis ver la brotació y os explicaremos temas sobre la viña y su ciclo natural. A medida que vamos llegando a las diferentes parcelas probaremos los vinos/cavas que se han hecho con las variedades allá plantadas, con una tapa, elaborada con productos de proximidad, de maridaje. Acabaremos con un buen aperitivo alrededor de la iglesia de Santa Cruz de Creixà con un ambiente festivo y cava para celebrar la primavera!
Sábado 27 de mayo, de 11:30 a 13:30h
Precio: 28€/persona
Finca i vinya
DEGUSTACIÓN DE LOS CAVAS DE OLIVER VITICULTORS
Este 2023 la bodega Oliver Viticultors cumple 10 años. Para irlo celebrando el domingo 28 de mayo os proponemos hacer una visita y presentaros un nuevo espacio. Inauguramos la nueva terraza rodeada de viñas. Y para hacerlo de la mejor manera os proponemos 4 maridajes creativos con las fabulosas chicas de CARAM CARAM para remarcar la versatilidad de nuestros cavas y brindar por el producto de calidad y el respeto por los pequeños productores. Te esperamos!
Domingo 28 de mayo, de 11:30 a 14:00h
Precios 30€/persona
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