Uno te digne de ceremonia

Una de las salas del Yashima, uno de los primeros restaurantes de cocina japonesa que se abrieron en Barcelona, ha sido el escenario de una ceremonia del té. El acto lo ha organizado The Tea Shop, tienda especializada en la comercialización de tés de calidad, con la colaboración de la maestra Ako Matogi, del grupo ChaDo-Raku. El objetivo era ver como se adaptaba la variante Matcha Organic japonesa a la forma más tradicional de presentar el té. Antes de empezar la ceremonia, los asistentes