Preparación

  1. Cocer el manojo de ajos tiernos en una cazuela a fuego lento con un chorro de aceite de oliva, y, una vez cocidos, reservarlos.
  2. Por otro lado, en una sartén antiadherente, preparar el revoltillo. Primero mezclar la butifarra con los ajos tiernos, y después añadir los huevos batidos y con sal. Remover el conjunto y dejarlo cuajar unos minutos, al gusto de cada cual. Servirlo con unas cucharillas japonesas.
278CUINA Portada

EN LA MESA CON LOS PAYESES

  • Las últimas noticias para estar al día
  • Eduard Finestres

UN AÑO DE CUINA POR SÓLO 49,90€

SUSCRÍBETE

Números atrasados

© Som * La cultura de tots. Todos los derechos reservados. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Con la colaboración de: