Preparación

  1. Retirad la pulpa de un aguacate maduro, añadid una cucharada de aceite de oliva, un poco de sal y pimienta y pica todo con ayuda de un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
  2. Con ayuda de un pelador, sacad unas láminas de queso Emmentaler AOP.

  3. Para montar el sandvitx, utilizad dos rebanadas de pan tipo brioix, untad un poco de la crema de aguacate, añadid unas cucharadas de carne de cangrejo y acabad con las láminas de queso Emmentaler AOP y un poco de cebollino picado.

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