Preparación
- Retirad la pulpa de un aguacate maduro, añadid una cucharada de aceite de oliva, un poco de sal y pimienta y pica todo con ayuda de un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
-
Con ayuda de un pelador, sacad unas láminas de queso Emmentaler AOP.
-
Para montar el sandvitx, utilizad dos rebanadas de pan tipo brioix, untad un poco de la crema de aguacate, añadid unas cucharadas de carne de cangrejo y acabad con las láminas de queso Emmentaler AOP y un poco de cebollino picado.
