Preparació
- Retireu la polpa d'un alvocat madur, afegiu-hi una cullerada d'oli d'oliva, una mica de sal i pebre i piqueu-ho tot amb l'ajuda d'una forquilla fins a obtenir una pasta homogènia.
-
Amb l'ajuda d'un pelador, traieu unes làmines de formatge Emmentaler AOP.
-
Per muntar el sandvitx, utilitzeu dues llesques de pa de tipus brioix, unteu-ho amb una mica de la crema d'alvocat, afegiu-hi unes cullerades de carn de cranc i acabeu-ho amb les làmines de formatge Emmentaler AOP i una mica de cibulet picat.
