VIII Fira del Farro de la Vall de Bianya

A banda de ser famosa pel seu paisatge volcànic, la Garrotxa es caracteritza també pels seus productes autòctons. Un d’aquests, el farro, dóna lloc a una fira que se celebra a la Vall de Bianya des de fa vuit anys. Aquestes farinetes bullides o fregides fetes amb farina de blat de moro són les protagonistes d’una fira que omplirà d’ambient festiu el poble de l’Alta Garrotxa durant dos dies.

El dissabte 31 de gener es durà a terme un sopar-tastet ofert per una sèrie de restaurants i artesans de la zona, amb el farro com a ingredient principal dels plats. L’endemà, 1 de febrer, de 10 a 14 h, podreu visitar l’espai firal on hi haurà parades amb productes artesans, exposició d’animals i servei d’esmorzar amb degustació de farro. Al mateix espai i durant tot el matí es realitzaran exhibicions de diferents oficis del camp i, a partir de les 11 h, tindrà lloc la cercavila de la Colla Gegantera de la Vall de Bianya. A les 11.30 h, els més menuts podran fer els seus propis plats de farro i, al mateix lloc, a les 12.15 h, el xef Pep Nogué farà una demostració de la cuina d’aquest producte típicament garrotxí.