Preparació
- Per a la crep de moca: barregeu tots els ingredients de la crep amb un túrmix i deixeu-ho reposar 24 h. Remeneu bé la massa i prepareu les creps (amb un aparell per fer creps o bé amb una paella antiadherent). Han de quedar primes.
- Per a la nata aromatitzada amb rom vell: semimunteu la nata i afegiu-hi el sucre i el rom vell. Ompliu el full de la crep amb la barreja anterior i emboliqueu-lo com un caneló.