(R)Evolució a la cuina: la revolució líquida

Revolució a la cuina! La nostra vida diària s'ha vist envaïda per les presses i la manca de temps, que ens dificulta cuinar i degustar plats que podem fer nosaltres mateixos. Aquest és el punt de partida de (R)Evolució a la cuina, una sèrie de tallers a Mataró que pretenen recordar-nos valors culinaris com la sostenibilitat, la proximitat, la temporada, el menjar real, la salut o l'equilibri, entre d'altres. 

La cocteleria està experimentant una revolució individual, conflueix amb altres tendències i es creen còctels nous per al paladar humà, plens de matisos i fusions de coneixements. En Raimon Domènech i la Jessica Cedrés, del Charlotte Gastrobar & Cocteleria, expliquen la manera correcta d'aplicar aquestes tendències, i, així, podeu descobrir els secrets que s'oculten dins d'un món tan viu com el de la cocteleria.