El universo de las barbacoas Weber, la fantasía dulce de Jordi Roca y un súper asiático gurmet

Empezamos nuestro recorrido por el Maresme, concretamente, por Cabrera de Mar, donde hace solo unas semanas ha abierto las puertas la primera tienda oficial en toda la Península de Weber, la firma líder de barbacoas en el ámbito mundial. Son más de 300 metros cuadrados dedicados exclusivamente a productos, accesorios y barbacoas de la marca. Alessandro Radin, director de Weber en el 'hub South-East' de Europa, destacó, durante la inauguración del espacio, que "la barbacoa es un ritual social, un punto de encuentro con familiares y amigos, pero cada vez más personas la usan en la cocina del día a día".

La primera academia de la barbacoa

La nueva Weber Store Barcelona va más allá del concepto clásico de tienda, puesto que también acoge la primera Grill Academy de Weber del Estado español. Se trata de una 'academia' de barbacoa; es decir, un espacio gastronómico y experiencial dedicado a ofrecer todo tipo de cursos, tanto de recetas cómo de técnicas para cocinar a la barbacoa, y usos y conservación de éstas, con el objetivo de potenciar la cultura de la barbacoa. De hecho, el chef Marc Ribas inauguró el espacio con una clase magistral en qué cocinó cuatro recetas "brutales".

Weber Store Barcelona. Las Cortes, 7. Cabrera de Mar.

Continuamos nuestra ruta de descubrimiento en Girona, donde Rocambolesc Confitería acaba de abrir las puertas para explorar el mundo de las golosinas. La heladería Rocambolesc, que Jordi Roca y Alejandra Rivas crearon el 2012 en la misma ciudad, ya tiene una hermana: Rocambolesc Confitería, con una oferta formada por golosinas, bombones y guarniciones o 'toppings' de todo tipo.

Una creatividad infinita

Galletas, turrones, panettones, monas, pasteles, figuras y barras de chocolate... La creatividad del pequeño de los germanos Roca no tiene aturador y la nueva confitería es una manera excelente de acercar todos los productos que crea al público que no ha tenido la oportunidad de degustar los postres de El Celler Can Roca o que tiene ganas de probar propuestas nuevas. Aquí hay para elegir.

Rocambolesc Confitería. Santa Clara, 50. Girona.

Y acabamos en Terrassa, donde, desde hace pocos meses, ha abierto un súper gurmet de alimentos asiáticos, con productos del Japón, Corea, Tailandia, Taiwán y la Xina, entre otros países del sudeste asiático. podéis encontrar desde galletas de Pokemon y Doraemon hasta refrescos japoneses y Kit Kat de gustos sorprendentes (en Japón tienen más de 300!). Si buscáis un toque oriental para vuestros platos, ¡aquí encontraréis todos los sabores y todos los aromas!

Fondue china y gyozes

Una de las especialidades de Fukuro East Asian Gourmet, pero, es la 'hot pot', un tipo de 'fondue' china hecho con caldo. Cómo también lo son las gyozas (de cerdo, pato, verduras, pollo y gambas), de las cuales tienen un amplio surtido. Si os gusta el té, ofrecen de matcha, el té verde japonés. Pèro también os podéis atrever con el vino de arroz coreano, los populares 'yakisoba', 'mochis' (de chocolate, 'cheesecake', macha, fresa, mango, Oreo y mucho más), todo tipo de salsas y condimentos, o platos tradicionales cómo el curry tailandés, el ramen chino o el 'kimchi' coreano. Todo un continente para descubrir.

Fukuro East Asian Gourmet. Font Vella, 65. Terraza.