L'univers de les barbacoes Weber, la fantasia dolça de Jordi Roca i un súper asiàtic gurmet

Comencem el nostre recorregut pel Maresme, concretament, a Cabrera de Mar, on fa només unes setmanes ha obert les portes la primera botiga oficial a tota la Península de Weber, la firma líder de barbacoes en l'àmbit mundial. Són més de 300 metres quadrats dedicats exclusivament a productes, accessoris i barbacoes de la marca. Alessandro Radin, director de Weber en el 'hub South-East' d'Europa, va destacar, durant la inauguració de l'espai, que "la barbacoa és un ritual social, un punt de trobada amb familiars i amics, però cada vegada més persones la fan servir a la cuina del dia a dia".

La primera acadèmia de la barbacoa

La nova Weber Store Barcelona va més enllà del concepte clàssic de botiga, ja que també acull la primera Grill Academy de Weber a l'Estat espanyol. Es tracta d'una 'acadèmia' de barbacoa; és a dir, un espai gastronòmic i experiencial dedicat a oferir tot tipus de cursos, tant de receptes com de tècniques per cuinar a la barbacoa, i usos i conservació d'aquestes, amb l'objectiu de potenciar la cultura de la barbacoa. De fet, el xef Marc Ribas va inaugurar l'espai amb una classe magistral en què va cuinar quatre receptes "brutals".

Weber Store Barcelona. Les Corts, 7. Cabrera de Mar.

Continuem la nostra ruta de descoberta a Girona, on Rocambolesc Confiteria acaba d'obrir les portes per explorar el món de les llaminadures. La gelateria Rocambolesc, que Jordi Roca i Alejandra Rivas van crear el 2012 a la mateixa ciutat, ja té una germana: Rocambolesc Confiteria, amb una oferta formada per llaminadures, bombons i guarnicions o 'toppings' de tota mena.

Una creativitat infinita

Galetes, torrons, panettones, mones, pastissos, figures i rajoles de xocolata... La creativitat del petit dels germans Roca no té aturador i la nova confiteria és una manera excel·lent d'acostar tots els productes que crea al públic que no ha tingut l'oportunitat de degustar les postres del Celler de Can Roca o que té ganes de tastar propostes noves. Aquí n'hi ha per triar i remenar.

Rocambolesc Confiteria. Santa Clara, 50. Girona.

I acabem a Terrassa, on, des de fa pocs mesos, ha obert un súper gurmet d'aliments asiàtics, amb productes del Japó, Corea, Tailandia, Taiwan i la Xina, entre d'altres països del sud-est asiàtic. Hi podeu trobar des de galetes de Pokemon i Doraemon fins a refrescos japonesos i Kit Kat de gustos sorprenents (al Japó en tenen més de 300!). Si busqueu un toc oriental per als vostres plats, aquí hi trobareu tots els sabors i totes les aromes!

Fondue xinesa i gyozes

Una de les especialitats de Fukuro East Asian Gourmet, però, és la 'hot pot', una mena de 'fondue' xinesa feta amb brou. Com també ho són les gyozes (de porc, ànec, verdures, pollastre i gambes), de les quals tenen un ampli assortiment. Si us agrada el te, n'ofereixen de matxa, el te verd japonès. Pèro també us podeu atrevir amb el vi d'arròs coreà, els populars 'yakisoba', 'mochis' (de xocolata, 'cheesecake', matxa, maduixa, mango, Oreo i molt més), tot tipus de salses i condiments, o plats tradicionals com el curri tailandès, el ramen xinès o el 'kimchi' coreà. Tot un continent per descobrir.

Fukuro East Asian Gourmet. Font Vella, 65. Terrassa.