Fira de la Tòfona

Els boscos catalans són plens de bolets i fongs aromàtics i exquisits, com per exemple la tòfona. Al voltant d’aquest producte tan característic, Centelles va crear la Fira de la Tòfona, per conèixer de ben a prop les varietats i els productes que se’n deriven, com ara l’oli i les confitures.

Als comerços de Centelles de sempre es poden trobar menjars i productes fets amb tòfona, en conserva, incorporada a la cuina o amb els embotits. La fira se celebra a l’aire lliure i està especialitzada en aquest producte, considerat el ‘diamant negre’ de la cuina catalana i internacional.  També podem trobar jornades tècniques i de debat, degustacions de productes artesanals i moltes activitats pròpies del Nadal.