Jornades Gastronòmiques de Tardor de Formentera

La cuina típica de Formentera està estretament vinculada a la pesca i a l’agricultura de secà, amb una dependència gairebé absoluta dels productes autòctons. Durant els dos primers caps de setmana d’octubre, alguns restaurants de l’illa oferiran menús especials amb plats de la cuina tradicional formenterenca.

Serà l’ocasió ideal per tastar plats com l’ensalada pagesa (amb peix sec), el frit de polp, el sofrit pagès (amb carn i patates), els calamars a la bruta (fregit de calamars en la seva tinta) o el bullit de peix (peix amb patates). També es podran degustar algunes de les postres més característiques de les Pitiüses com el flaó (pastís de formatge fresc amb herba sana), les orelletes (dolç anisat) i la greixonera (púding d’ensaïmada).

Els restaurants que col·laboren en la iniciativa es poden consultar al web www.formentera.es. Els menús tindran un preu tancat de 20 euros.