El calçot és un producte de la terra i de la temporada en què ens trobem. Del 14 de febrer a l'1 de març, onze restaurants de Mont-roig del Camp i Miami Platja celebren les Jornades Gastronòmiques del Calçot. La proposta, que coincideix amb el procés de recol·lecció d'aquesta hortalissa, sorprèn amb receptes en les quals el calçot es presenta en múltiples opcions culinàries.
Els locals participants presenten un menú especial Jornades del Calçot, un plat especial Jornades del Calçot, un menú calçotada o una tapa especial.
