Aquesta Fira neix del desig i la necessitat de presentar en un sol àmbit la suma de gairebé tots els projectes que porta en marxa Slow Food Terres de Lleida.
Actualment agrupa productors, consumidors i persones que creuen que una alimentació i un ritme de vida natural son essencials per a la vida. La fira es dinamitza en diferents activitats i sectors: expositors, conferències, tallers i degustacions. S’organitza conjuntament amb la Dolça Revolució, una associació que promou les plantes medicinals i les teràpies naturals.
Durant els dies 5 i 6 d 'octubre persones destacades d'aquest sector oferiran xerrades, i també hi haurà tallers amb productes de proximitat i degustacions d'aliments.