IV Mostra de formatges catalans i vins del priorat

El Celler Clos Figueras organitza la quarta edició de la mostra de formatges catalans i vins de la comarca del Priorat. Aquesta activitat enoturística reunirà productors de formatge de tot Catalunya i productors de vins DO Priorat o Montsant. Podeu participar a la degustació i venda de formatges i vins per 8 €, que anirà acompanyada de suggeriments de maridatge amb el sommelier i expert en formatges Carles Mira. A més, qui ho desitgi pot acabar la trobada dinant al restaurant del celler un menú gourmet especial per a l’ocasió.

Formatge, formatge i més formatge
El menú del formatge, que podeu gaudir amb reserva prèvia per 25 €, comença amb piruleta de formatge com a aperitiu. A continuació, crema de patata i formatge amb ou de corral, pernil i cruixent de carxofa i un plat de varietat de tomàquets, formatge d’ovella curat amb vinagreta d’alfàbrega. Com a segons plats se serveixen xai a baixa temperatura amb verduretes i lluç al forn amb hummus, ceba confitada i oli de pimentó picant. Les postres també tenen com a protagonista indiscutible el formatge, i consten d’un tiramisú de Baileys i un gelat de mascarpone amb maduixes i trossets de xocolata.