V Mercat de Mercats

Mercat de Mercats és una festa gastronòmica que trasllada el millor dels mercats de la ciutat de Barcelona al carrer. Organitzat per l’Institut Municipal de Mercats de l’Ajuntament de Barcelona, en l'edició de 2013 va reunir més de 260.000 visitants i converteix l’Avinguda de la Catedral en un gran mercat al carrer.

Aquest any, el producte i la cuina de territori seran els grans protagonistes. Una quarantena de paradistes de mercats de tot Barcelona traslladaran la seva parada al carrer per oferir els millors productes i cuiners de tot el país protagonitzaran 'showcookings' gratuïts centrats en cuina de territori. En total, una quarantena de xefs que sumen 17 estrelles Michelin. A més, la fira reunirà una dotzena de bars i restaurants de Barcelona que oferiran tapes i platets elaborats amb producte de mercat.

Cuina de territori
La cuina de territori serà el fil conductor de la trentena de ponències gratuïtes que se celebraran a l’Aula Gastronòmica del Mercat de Mercats. Allà, xefs de tot el país demostraran com cuinen productes com els calçots, els llagostins de Sant Carles, la tòfona, els cargols, les mongetes de Santa Pau o les carxofes del Baix Llobregat. 

I més enllà de Catalunya, al Mercat de Mercats també hi haurà presència i tastos de plats del Marroc, Mèxic, França o la Xina, que ja formen part del nostre univers culinari. 

Cal destacar que la fira inclourà, un any més, el Celler del Sommelier, on hi haurà representades totes les DO catalanes, perquè el visitant pugui conèixer i tastar vins i caves de la mà de productors, elaboradors i enòlegs.