Girona ha estat la ciutat escollida per ser l’amfitriona de l’ambiciós projecte VOL Espai Gastronòmic, que començarà a funcionar el 24 de juliol. Es tracta d’un espai itinerant que viatjarà per les principals capitals europees, concebut com una ambaixada gastronòmica que posi en relleu la diversitat i la riquesa gastronòmica de cada indret. Girona donarà el tret de sortida al projecte i reunirà una selecció dels millors xefs catalans, que oferiran les seves creacions a un grup reduït de només 18 comensals.
Situat al cor del barri Vell i suspès en l’aire a set metres sobre el riu Onyar, l’espai està inspirat en el Pont de Ferro de Girona. Els àpats que s’hi oferiran seran en format ‘showcooking’, apostant per la interacció entre els xefs encarregats de preparar-los i els comensals. VOL Espai Gastronòmic oferirà dinars els divendres, dissabtes i diumenges, i sopars els dijous, divendres i dissabtes només amb reserva i per a un màxim de 18 persones per àpat. La resta de dies, l’espai estarà obert a grups o empreses que vulguin llogar-lo per a àpats privats o activitats gastronòmiques i culinàries.
Les reserves es poden fer mitjançant el web i cada àpat té un preu de 65 € per persona.
