Portada de l'extra

El número d'octubre de CUINA que trobareu des d'avui al quiosc arriba acompanyat d'un extra dedicat als formatges artesans de Catalunya. Aquest extra, que s'ha editat amb la col·laboració de l'Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatges Artesans (ACREFA), us descobrirà tot el que heu de saber sobre la riquesa formatgera del Principat, que es distingeix per una incomptable varietat de formatges tradicionals i moderns.
A l'extra hi trobareu descrites una per una cada família de productes làctics catalans, idees per portar-los als fogons, una entrevista a Josep Cuixart, formatger i president d'ACREFA, un reportatge sobre els territoris formatgers de Catalunya, els contactes de tots els elaboradors artesans d'ACREFA i una tria dels comerços i les fires on podeu comprar-hi els seus productes.
Si sou amants del formatge, no el podeu deixar escapar!