Ens posem el salacot d'explorador per endinsar-nos en una aventura atractiva i saborosa. Deixem a casa els prejudicis i tastem les altres carns. Productes llunyans, poc coneguts, però que ens atreuen. És la crida de la selva!

La fragància dels gerds, delicats i fràgils, ens ha captivat. Assaborim la versatilitat d'aquesta fruita vermella, de sabor agredolç, que s'ha sabut fer un lloc destacat a l'alta cuina.

Nespres, prèssecs, albercocs. Tres tons taronges. Tres fruites. Tres finals d'àpat originals i refrescants per a la primavera.

"La noia de Girona que cuina amb flors". Una definició que la mateixa xef ens facilita per obrir l'entrevista i que en realitat és sols un apunt per parlar d'una proposta gastronòmica àmplia amb flors, plantes i herbes silvestres basada en els coneixements populars i també en la ciència. El maig, quan la capital del Gironès celebra el Temps de Flors, és un bon mes per conèixer-la.

Tot just fa un any que estrenàvem el web Cuina.cat. Això ens permetia incorporar un dels fenòmens més consolidats de la xarxa: el dels blogs gastronòmics. Aquests quaderns electrònics han revolucionat la manera de divulgar el coneixement culinari.