• Inici
  • Revista
  • Xocolata. Ens deixem endur per la temptació
Portada Cuina 130
Núm. 130
4 2012

Xocolata. Ens deixem endur per la temptació

Actualitat
Mercat / Al cistell

Llentia verda

Sense remull
Mercat / Al cistell

Nespra

Primavera nipona
Mercat / Al cistell

Fulla de parra

L'embolcall d'Adam i Eva
Mercat / Al cistell

Vermut blanc

Una aportació seca als còctels
Mercat / Al cistell

Bròtola

La mòllera del sud
Mercat / Al cistell

Regalèssia

L'elixir de la llarga vida
Mercat / Al cistell

Navalla

No us talleu!
Mercat / Al cistell

Pèsol

Per a princeses delicades
Mercat / Al cistell

Xocolata blanca

El plaer dolç més cremós
Mercat / Al cistell

Costella de porc

Mercat / Adreces gormandes

El celler i el rebost de la Garrotxa

Mercat / Tant de gust

Xolís d'Adons

L'embotit recuperat
Mercat / Taula de tast

Catalans i personals

Una selecció de vins del país a preus molt raonables
Mercat / Glop a glop

Una microcervesera que s'obre al món

La companyia del Montseny celebra cinc anys
Fogons / Bo i sa

Menú d'abril

Fogons

Ous

Fogons

Xocolata

Fogons / I per postres...

'La vie en rose'

Sortim / Genis del foc

Jordi Vilà

Cerveseria Moritz
Sortim / A fons

Compra i menja!

Visitem parades de mercat amb barra de tast, a Barcelona
Sortim / Restaurants

La Cava

Platillos suggerents a Tàrrega
Sortim / Espai dels lectors

Un vegetal singular

Opinió / Petits fours

L'energètic Red Bullon

Com han canviat els beuratges i remeis casolans
Receptes

Vas de crema de pèsols

Aranyes, espinacs, safrà i tònica picant

Garró de porc amb pastanagues nanes

La mona de Bob Esponja

Ous ferrats trufats amb lletons de vedella

Ous escumats amb garoines, salsa holandesa i botifarra

Ous de guatlla al plat amb entrebancs

Recuit glacé de recuit de drap, vainilla i salsa de xocolata

Barra (torró) de xocolata equatoriana amb fruita seca

Marquesa de xocolata

Mangostà de xocolata farcit de polpa de mangostà

Mochi farcits de xocolata

'Marshmallow' de litxi i maduixa

Crema de vainilla amb gelea de roses

Gelat d'aigua de roses

Macedònia

Gran plata de salsitxes

Pomes al forn amb crocant