Portada Cocina 130
Núm. 130
4 2012

Chocolate. Nos dejamos llevar por la tentación

Actualidad
Mercado / Al cesto

Lenteja verde

Sin remull
Mercado / Al cesto

Níspero

Primavera nipona
Mercado / Al cesto

Hoja de parra

El envoltorio de Adam y Eva
Mercado / Al cesto

Vermut blanco

Una aportación seca a los cócteles
Mercado / Al cesto

Bròtola

La mòllera del sur
Mercado / Al cesto

Regaliz

El elixir de la larga vida
Mercado / Al cesto

Navaja

No os cortáis!
Mercado / Al cesto

Guisante

Para princesas delicadas
Mercado / Al cesto

Chocolate blanco

El placer dulce más cremós
Mercado / Al cesto

Costilla de cerdo

Mercado / Dirijas gormandes

La bodega y la despensa de la Garrotxa

Mercado / Tanto de gusto

Xolís de Adons

El embutido recuperado
Mercado / Mesa de cata

Catalanes y personales

Una selección de vinos del país a precios muy razonables
Mercado / Trago a trago

Una microcervesera que se abre en el mundo

La compañía del Montseny celebra cinco años
Fogones / Bueno y sano

Menú de abril

Fogones

Huevos

Fogones

Chocolate

Fogones / Y por postres...

'La vie en rose'

Salimos / Genios del fuego

Jordi Villano

Cervecería Moritz
Salimos / A fondo

Compra y come!

Visitamos paradas de mercado con barra de cata, en Barcelona
Salimos / Restaurantes

La Cava

Platillos suggerents en Tàrrega
Salimos / Espacio de los lectores

Un vegetal singular

Opinión / Pequeños fours

El energético Red Bullon

Cómo han cambiado los beuratges y remedios caseros
Recetas

Vas de crema de guisantes

Arañas, espinacas, azafrán y tónica picando

Garró de cerdo con zanahorias enanas

La mona de Bob Esponja

Huevos ferrats trufats con lletons de ternera

Huevos escumats con garoines, salsa holandesa y morcilla

Huevos de codorniz al plato con trabas

Requesón glacé de requesón de trapo, vainilla y salsa de chocolate

Barra (turrón) de chocolate ecuatoriana con frutos secos

Marquesa de chocolate

Mangostà de chocolate rellenado de pulpa de mangostà

Mochi rellenados de chocolate

'Marshmallow' de litxi y fresa

Crema de vainilla con jalea de rosas

Helado de agua de rosas

Macedonia

Gran plata de salsitxes

Manzanas al horno con crocant