En la competició que ahir es va dur a terme a Fornells de la Selva (Gironès), David Molas, de la cafeteria La Fàbrica (Celrà) i president del Club del Barista, va conquistar el jurat. Els seleccionats, d’entre més de 500 candidats de tot Catalunya, van demostrar la destresa a l’hora de preparar un cafè perfecte. Van elaborar quatre cafès exprés, quatre caputxinos i quatre begudes d’especialitat, la base de les quals havia de ser el cafè, sense alcohol.
Mestres del cafè
Javier Fernando Cardenas, de Bopan Rambla Catalunya (Barcelona), i Andrés Ollero, de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona, van quedar segon i tercer, respectivament. També hi van participar Sergi Torres, de la cafeteria Granier (Barcelona), Alin Radeanu, de la cafeteria El Teatret (la Bisbal d’Empordà), i Juan Antonio Prados, de la cafeteria Nandy (Mataró). Els dos finalistes concorreran al campionat de Catalunya que se celebra el proper 25 de maig a Reus.
Com a novetat, enguany també es van entregar els pins de plata i or als baristes que han demostrat el seu coneixement en l’art de l’exprés.
