Pastissos. Amb receptes tan bones com espectaculars
MERCAT / AL CISTELL
Margarida llisa
El cargolí mediterrani de l'aperitiu
MERCAT / AL CISTELL
Romanesco
Entre el bròquil i la coliflor
MERCAT / AL CISTELL
Cor de carxofa
Una base carnosa bullida
MERCAT / AL CISTELL
Kefalotiri
Un formatge grec de pasta dura
MERCAT / AL CISTELL
Dàtil
El fruit de la palmera
MERCAT / AL CISTELL
Alvocat
El regal dels asteques
MERCAT / AL CISTELL
Margarina
Un substitut per al poble
MERCAT / AL CISTELL
'Basilico'
L'herba noble i reial del pesto
MERCAT / AL CISTELL
Congre
La serp de la bullabessa
MERCAT / AL CISTELL
Porc de Lleida
Garantia de qualitat i elaboració
MERCAT / ADRECES GORMANDES
Una ludoteca gurmet per jugar amb sabors
Les croquetes casolanes són el producte estrella de la botiga de delicadeses Coc, a Vilassar de Mar
MERCAT / TANT DE GUST
Cal Senzill
Conserves a l'Urgell
MERCAT / TAULA DE TAST
Un país en cinc tastos
Una combinació de diferents vins negres de la terra
MERCAT / GLOP A GLOP
El bon vi i el bon vermut, com sempre
El celler Casa Mariol aposta per un estil popular
FOGONS / BO I SA
Menú de maig
Recorrem Catalunya de cap a cap: Carme Ruscalleda ens prepara quatre plats amb delícies ben tradicionals del país
FOGONS
Pastissos
Dolços i grossos. Acolorits, fondants i decorats amb figuretes de sucre. Els 'cakes' o els pastissos 'made in USA' s'estan fent un lloc als aparadors gastronòmics de casa nostra. Els voleu tastar?
FOGONS
Macarrons
La pasta que més agrada a Catalunya
FOGONS / I PER POSTRES...
Fem un cafè?
Jordi Roca ens convida a fer la sobretaula amb dos pastissets i uns caramels salats per acompanyar una bona tassa de cafè.
SORTIM / GENIS DEL FOC
Albert Raurich
Dos Palillos
Marcat per l'essència creativa i la passió per la tècnica del seu pas per El Bulli, Albert Raurich circula per l'autopista de la gastronomia entre dos carrils: el de la cuina mediterrània i el de la cuina asiàtica. S'abasteix al mercat de la Boqueria i cuina al davant mateix dels comensals. La dualitat es manté en l'oferta del local: tapes al bar d'estil Raval i menús de degustació a la barra asiàtica.
SORTIM / A FONS
<a href="https://www.cuina.cat/ca/2x1.php" target="_self">2x1. Et regalem 29 vals de descompte per a 29 grans establiments del país</a>
SORTIM / RESTAURANTS
To [ ]
L'evolució culinària al Bages
SORTIM / ESPAI DELS LECTORS
Les millors cireres
Pep Nogué, el nostre assessor culinari, ens revela els secrets per triomfar als fogons.
OPINIÓ / PETITS FOURS
Bullipèdia
L'inici de l'enciclopèdia culinària en línia més potent
