Pasteles. Con recetas tan buenas cómo espectaculares

Francesc Murgadas (texto), Anna Garcia Frigola (fotografía)

Francesc Murgadas (texto), Anna Garcia Frigola (fotografía)

Francesc Murgadas (texto), Anna Garcia Frigola (fotografía)

Francesc Murgadas (texto), Anna Garcia Frigola (fotografía)

Francesc Murgadas (texto), Anna Garcia Frigola (fotografía)

Francesc Murgadas (texto), Anna Garcia Frigola (fotografía)

Francesc Murgadas (texto), Anna Garcia Frigola (fotografía)

Francesc Murgadas (texto), Anna Garcia Frigola (fotografía)

Francesc Murgadas (texto), Anna Garcia Frigola (fotografía)

Francesc Murgadas (texto), Anna Garcia Frigola (fotografía)

Las croquetas caseras son el producto estrella de la tienda de delicadezas Cuezo, en Vilassar de Mar

Laura Callao (texto), Enrique Marco (fotografía)

Ferran Caldés (texto), David del Vale (fotografía)

Àngel Garcia Pequeño (texto), Casa Bardella (fotografía)

Josep Sucarrats (texto), Enrique Marco (fotografía)

Recorremos Cataluña de cabo a rabo: Carme Ruscalleda nos prepara cuatro platos con delicias muy tradicionales del país

Carme Ruscalleda (recetas y cocina), Becky Lawton (fotografía)

Dulces y gordos. Coloreados, fondants y decorados con figuretes de azúcar. Los 'cakes' o los pasteles 'made in USA' se están haciendo un lugar a los escaparates gastronómicos de casa nuestra. Los queréis probar?

Ànnia Monreal (texto), Mònica Alcanya (recetas), Food Photos Cristina Rivarola (fotografía), Roser Domingo y Cuca Rosés (cocina y estilismo)

Josep Sucarrats (texto), Alessandro Castro (recetas), Ajj Estudio (fotografía), Dani Muntaner (cocina)

Jordi Roca nos invita a hacer la sobremesa con dos pastissets y unos caramelos salados para acompañar una buena taza de café.

Jordi Roca (recetas y cocina), Becky Lawton (fotografía), Miriam Rapado (estilismo)

Marcado por la esencia creativa y la pasión por la técnica de su paso por Lo Hierva, Albert Raurich circula por la autopista de la gastronomía entre dos carriles: el de la cocina mediterránea y el de la cocina asiática. Se alcanza al mercado de la Boqueria y cocina delante mismo de los comensales. La dualidad se mantiene en la oferta del local: tapas al bar de estilo Arrabal y menús de degustación a la barra asiática.

Xavier Sust (texto), Enrique Marco (fotografía)

Manel Guirado (texto), Enrique Marco (fotografía)

Pep Nogué, nuestro asesor culinario, nos revela los secretos para triunfar a los fogones.

Salvador Garcia-Arbós (texto)