El dia 2 de juny, Xemei va ser l’encarregat de rebre el seu guardó durant una ‘conviviale’, un sopar típic de l’Acadèmia. L’establiment, situat al barri de Montjuïc i amb els germans Max i Stefano Colombo al capdavant, està decorat de forma que, només entrar-hi, viatjareu a la Venècia més gormanda. A la seva carta hi trobareu 78 plats diferents inspirats en la regió del Vèneto i una selecció vinícola de més de 150 referències de cellers italians.
Da Massimo està situat a la zona alta de Barcelona i és un local elegant i modern en què podreu tastar productes 100% d’origen italià cuinats amb receptes procedents de les regions de Sardenya i la Llombardia. La geografia d’aquestes dues zones tan diferents entre si (l’una a les costes del Mediterrani i l’altra al peu dels Alps) es reconeix en cada plat i fa que l’oferta del local sigui encara més variada. Da Massimo va rebre el premi el passat 21 de juny.
L’Acadèmia a Barcelona
Aquesta institució italiana ofereix el reconeixement Giovanni Nuvoletti a 20 establiments cada any a nivell mundial. Compta amb delegacions a un total de 75 ciutats d’arreu i amb més de 1.000 acadèmics membres fora del territori italià. D’aquesta manera, l’Acadèmia Italiana de la Cuina posa en valor la gastronomia del país difonent arreu que la seva cuina és molt més que pasta i pizza.
