I és que ja som en plena temporada de mandarines, taronges, llimones… Són algunes de les fruites més esperades de l’hivern. Se’n conreen en diverses àrees de la Mediterrània i, d’una manera especial, al País Valencià i les Terres de l’Ebre. Però darrere d’aquesta quotidianitat s’amaga un llarg viatge que va començar fa moltíssims segles a l’Orient Llunyà.
El biòleg i gastrònom Francesc Murgadas ens explicarà quan i com van arribar els cítrics a casa nostra i de quina manera s’hi van implantar i desenvolupar. I un representant del Gremi de Majoristes de Fruites i Hortalisses de Mercabarna ens posarà al dia de quins són els cítrics que consumim més avui i de quines són les varietats que ens han arribat més recentment o, fins i tot, que ens arribaran en un futur pròxim.
Cuina viatgera
El primer dijous de cada mes, a les 19 h, l’espai El 300 del Born Centre de Cultura i Memòria acull una xerrada diferent d’aquest cicle, que busca portar-vos a diversos racons del món a través de la cuina i la gastronomia que ens envolten. Des d’espècies fins a fruites de tot el món, coneixerem de ben a prop les característiques i les propietats de diferents aliments de la mà de professionals vinculats al món de la gastronomia. Les xerrades són gratuïtes i no cal inscriure-s’hi prèviament.
