Consells de cuina La Vanguardia

Pel sopar d’avui em feia mandra preparar postres i pensava fer servir sobralles del congelador… Però després he sabut que també vindria el meu germà petit i he pensat que l’ocasió mereixia treure’m la mandra de sobre. L’únic inconvenient és que he hagut d’improvisar amb els ingredients que tenia per casa.

El flam de torró de Xixona ja és tot un clàssic, però aquesta vegada li he volgut donar un toc diferent afegint-hi un rajolí d’amaretto. Com que aquest licor té molt gust d’ametlla, m’ha semblat que quedaria molt bé amb el gust d’ametlla propi del torró de Xixona.

Preparació

  1. Tritureu amb el túrmix tots els ingredients (excepte el caramel líquid).
  2. Aboqueu-ho dins un motlle caramel·litzat i coeu-ho al bany aaria al forn a 190 ºC durant 1 h (amb el forn preescalfat). Deixeu-ho refredar i desemmotlleu-ho.
  3. Decoreu-ho i serviu-ho ben fresquet amb una mica de nata muntada.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

23 feb

La geografia de la cuina italiana

La cuina italiana es caracteritza per una increïble varietat de plats i sabors. Aquest...

24 feb

Calçotades Urbanes al Mercat de la Terra 2018

Cada dissabte dels mesos de febrer i març se celebren les Calçotades Urbanes en el marc del Mercat de...

24 feb

Mercat de Pagès al Prat de Llobregat

Cada dissabte, excepte festius, a la plaça de Pau Casals té lloc el Mercat de Pagès del Prat. Els...

25 feb

IV Mostra d'olis d'oliva al Priorat

Per quarta vegada, el Celler Clos Figueras organitza una mostra d'olis d'oliva catalans que vol donar suport al...

Portada 213 - Març 2018

REMOLATXA. LA SUPERHEROÏNA MORADA QUE ENS FA EMBOGIR!

  • Sopes: penseu-vos-les totes!
  • Això també és cuina catalana

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto