Què cuinar La Vanguardia

Preparació

  1. Primer de tot, netegeu la pinya amb molta cura. Deixeu-la sencera i amb la pell completament neta, i reserveu-la en una plata de forn.
  2. Per al xarop: poseu el sucre directament al foc, amb unes gotes de suc de llimona, fins a obtenir un caramel fosc. Quan el tingueu a punt, afegiu-hi les làmines de gingebre, les beines de vainilla i el puré de plàtan, i, seguidament, el rom vell i l'aigua. Espereu que arrenqui el bull i llavors afegiu el xarop a la plata on teniu la pinya, i poseu-ho al forn 65 min a 200 ºC. Cal que l’aneu banyant de tant en tant.
  3. Un cop cuita la pinya, talleu-la i col·loqueu-la en un plat soper amb una mica del xarop. Ho podeu acompanyar amb iogurt grec o amb gelat.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

20 oct - 19 nov

Ganxotapes de Tardor

Del 20 d'octubre al 19 de novembre s'organitza a Sant Feliu de Guíxols un concurs per triar la millor 'Ganxotapa'...

19 nov

Un tastet del Delta a MónNatura Delta de l'Ebre

Des de MónNatura Delta s’organitza una visita molt especial en la qual la gastronomia deltaica pren...

18-19 nov

Jornada del Calçot de Valls

Al novembre comença la temporada de les calçotades i, com no podia ser d’una altra manera,...

19 nov

Fira del Pa i la Xocolata

A Sant Gregori dediquen una fira al pa i la xocolata que, enguany, arriba a l’onzena edició, amb...

Portada Cuina 209

BOLETS PER AL·LUCINAR!

  • Capital volcànica
  • Una espurna que encén la nova cuina lleidatana

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto