Esmorzars per començar bé el dia!

Per fer boca / Gastropistes

Tot el gust de Cambrils

S'acaba l'estiu i les viles costaneres recuperen un ritme més tranquil, però els atractius gastronòmics es mantenen

Per fer boca / taula reservada

Una taverna heterodoxa a la platja de Roses

La cuina de Pere Planagumà salta del paisatge garrotxí al de l'Empordà mariner

Per fer boca / Gent de mar

"Cada regió té la seva manera de cuinar i menjar el peix fresc"

Enrique Valentí, cuiner i restaurador madrileny, va obrir fa un any el Marea Alta, un local amb bones vistes al mar

Per fer boca / Postal gastronòmica

Més enllà del picant

És una de les cuines internacionals que coneixem més, però, alhora, és una de les més estereotipades

Per fer boca / Gurmet VS foodie

Àpats còmodes?

Interiorisme al món de la restauració

A la cuina

Menú de setembre

Quan diem adéu a l'estiu arriba el moment de fer un canvi de ritme

A la cuina

Un xef a casa

Una escudella de tardor

A la cuina

Esmorzars per començar bé el dia!

Esmorzar com un rei, dinar com un príncep i sopar com un pobre

A la cuina

El mes del cim i tomba!

Els mariners de Tossa, quan sortien a la mar, s'enduien un fogó, un xic de carbó, un morter i una olla de ferro i preparaven un plat de peix i verdures senzill i deliciós

A la cuina

Llenties

Aquest llegum senzill i fàcil de preparar és una bona font de proteïnes històrica

A la cuina

Master class

Gelatines vegetals

A la cuina

Itàlia veggie

Aquests restaurants ens han obert tot un món de possibilitats

A la cuina / Plaers saludables

Peixos oblidats

Aposteu pel peix blau, és saníssim

A la cuina / Alimentar l'ànima

Zhongyuan

El 5 de setembre coincideix amb el quinzè dia del setè mes del calendari lunar xinès. La comunitat taoista celebra el Festival dels Fantasmes o Zhongyuan

A la cuina / Dolç i sa

Petits fours

La mida sí que importa, i en pastisseria ens agrada que sigui petita

Al celler

Tria de tres

Uns blancs peninsulars de raïms ben especials

Al celler / Remena, nena!

33 by Santi Ortiz: un local per trencar (bé) el gel

Tastem el bitter of life que ens preparen en aquest espai del barri barceloní de Sant Antoni

Al celler

El tros

Antoni Bassas i Mariona Anglès

Al celler

Enotren

Ens apropem als cellers del Bages amb ferrocarril

Al rebost / El decàleg

Raïm

Més enllà del vi...

Al rebost

Tria bé!

Coca de recapte vs. pizza italiana

Al rebost / Tant de gust

Mandarines i alvocats

A la Calafa, a Alcanar, conreen varietats antigues de cítrics i fruites subtropicals en una finca petita

Al rebost / L'adreça

Darrere de cada pa hi ha un artesà

En un carrer del barri barceloní del Raval s'amaga un petit forn que té més d'un segle d'història

Al rebost / L'hort a casa

Ha arribat l'hora de plantar cebes

Entre els mesos d'agost i octubre podem fer les primeres sembres de ceba

Al rebost / Museu de la Vida Rural

La verema, un any més

El setembre és el mes per excel·lència de retorn a la vida quotidiana després de les vacances, i a la vinya representa un moment de molta feina

Al rebost / Entrevista

Charles Spence

Aquest catedràtic de psicologia experimental de la Universitat d'Oxford fa vint anys que investiga com percebem l'entorn.

Al rebost / És fàcil!!!

Capsa de galetes

Us expliquem com fer una capsa per a les vostres galetes

Al rebost

L'enciclopèdia dels 'Tips'

Darrere de cada mos hi ha un món de coneixement que, empesos per la gola, solem oblidar

Entrants de tardor

Amanida de mongetes i gambes

Sopa de bolets

Sandvitx vegetal amb salsa de iogurt

Torrades variades

Iogurt amb musli i pera

Amanida de llenties beluga amb gambes

Minipebrots verds i vermells

Milfulls de pasta crocant amb verduretes d'estiu

Risotto amb tòfona

Pizza de flors i tòfona

Conill amb llimona

Cim i tomba

Llenties pardines guisades amb carn

Cassola d'oblada

Llaminadura de maduixa, llima i menta

Macaron de cacauet

Núvols de taronja

Cuscús amb figues

Peres especiades

Suc de remolatxa i poma

Hamburguesa de llenties vermelles

Pa al vapor