Almuerzos para empezar bien el día!

Para hacer boca / Gastropistes

Todo el gusto de Cambrils

Se acaba el verano y las villas costeras recuperan un ritmo más tranquilo, pero los atractivos gastronómicos se mantienen

Para hacer boca / mesa reservada

Una tasca heterodoxa en la playa de Roses

La cocina de Pere Planagumà salta del paisaje garrotxí al de l'Empordà marinero

Para hacer boca / Gente de mar

"Cada región tiene su manera de cocinar y comer el pescado fresco"

Enrique Valentí, cocinero y restaurador madrileño, abrió hace un año el Marea Alta, un local con buenas vistas al mar

Para hacer boca / Postal gastronómica

Más allá del picando

Es una de las cocinas internacionales que conocemos más, pero, a la vez, es una de las más estereotipadas

Para hacer boca / Gurmet VS foodie

Comidas cómodas?

Interiorismo en el mundo de la restauración

A la cocina

Menú de septiembre

Cuando decimos adiós en verano llega el momento de hacer un cambio de ritmo

A la cocina

Un chef en casa

Una escudilla de otoño

A la cocina

Almuerzos para empezar bien el día!

Almorzar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un pobre

A la cocina

El mes de la cumbre y tumba!

Los marineros de Tossa, cuando salían a la mar, se llevaban un fogón, un chico de carbón, un mortero y una olla de hierro y preparaban un plato de pescado y verduras sencillo y delicioso

A la cocina

Lentejas

Esta legumbre sencilla y fácil de preparar es una buena fuente de proteínas histórica

A la cocina

Master class

Gelatinas vegetales

A la cocina

Italia veggie

Estos restaurantes nos han abierto todo un mundo de posibilidades

A la cocina / Placeres saludables

Pescados olvidados

Apostáis por el pescado azul, es sanísimo

A la cocina / Alimentar el alma

Zhongyuan

El 5 de septiembre coincide con el decimoquinto día del séptimo mes del calendario lunar chino. La comunidad taoista celebra el Festival de los Fantasmas o Zhongyuan

A la cocina / Dolç y sano

Pequeños fours

La medida sí que importa, y en pastelería nos gusta que sea pequeña

A la bodega

Elige de tres

Unos blancos peninsulares de uvas muy especiales

A la bodega / Remueve, niña!

33 by Santi Ortiz: un local para romper (bien) el hielo

Probamos el bitter of life que nos preparan en este espacio del barrio barcelonés de Sant Antoni

A la bodega

El trozo

Antoni Bassas y Mariona Anglès

A la bodega

Enotren

Nos acercamos a las bodegas del Bages con ferrocarril

A la despensa / El decálogo

Uva

Más allá del vino...

A la despensa

Elige bien!

Coca de recaude vs. pizza italiana

A la despensa / Tanta de gusto

Mandarinas y aguacates

A la Calafa, en Alcanar, cultivan variedades antiguas de cítricos y frutas subtropicals en una finca pequeña

A la despensa / La dirección

Detrás de cada pan hay un artesano

En una calle del barrio barcelonés del Arrabal se esconde un pequeño horno que tiene más de un siglo de historia

A la despensa / El huerto en casa

Ha llegado la hora de plantar cebollas

Entre los meses de agosto y octubre podemos hacer las primeras siembras de cebolla

A la despensa / Museo de la Vida Rural

La vendimia, un año más

El septiembre es el mes por excelencia de regreso a la vida cotidiana después de las vacaciones, y a la viña representa un momento de mucho trabajo

A la despensa / Entrevista

Charles Spence

Este catedrático de psicología experimental de la Universidad de Oxford hace veinte años que investiga como percibimos el entorno.

A la despensa / Es fácil!!!

Caja de galletas

Os explicamos como hacer una caja para vuestras galletas

A la despensa

La enciclopedia de los 'Tips'

Detrás de cada bocado hay un mundo de conocimiento que, empujados por la garganta, solemos olvidar

Entrantes de otoño

Ensalada de judías y gambas

Sopa de setas

Sandvitx vegetal con salsa de yogur

Tostadas variadas

Yogur con musli y pera

Ensalada de lentejas beluga con gambas

Minipebrots verdes y rojos

Milfulls de pasta crocant con verduretes de verano

Risotto con trufa

Pizza de flores y trufa

Conejo con limón

Cumbre y tumba

Lentejas pardines guisadas con carne

Cazuela de oblada

Golosina de fresa, lima y menta

Macaron de cacahuete

Nubes de naranja

Cuscús con higos

Peres especiades

Zumo de remolacha y manzana

Hamburguesa de lentejas rojas

Pan al vapor