Què cuinar La Vanguardia

Preparació

  1. Netegeu els rovellons tallant-ne l’arrel del peu. Passeu-hi un drap de paper humit per treure les impureses que pugui tenir cada bolet.
  2. Poseu una cassola al foc amb l’oli, el vinagre, els rovellons, un polsim de sal, uns grans de pebre negre, els alls pelats, la farigola i el marduix. Feu que arrenqui el bull i apagueu el foc.
  3. Introduïu els bolets en pots de vidre amb el bocal ample i ompliu-los amb el suc de la cocció. Tapeu els pots i poseu-los en una olla coberts d’aigua freda. Feu bullir els pots uns 20 min a partir que l’aigua bulli.
  4. Apagueu el foc i deixeu-ho refredar.
  5. Eixugueu els pots, etiqueteu-los i guardeu-los al rebost unes quantes setmanes.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

25 nov

Ruta 'Valls, assaboreix l'oli'

L’oli d’oliva, aliment sagrat a la Mediterrània antiga, també s’ha emprat des de temps...

25 nov

Mercat de la Terra Slow Food

La xarxa de Mercats de la Terra, que impulsa el moviment 'Slow Food', ha posat en marxa un mercat al barri del...

25 nov

Adopta un Celler

Prepareu el paladar per descobrir el Celler Herència Altés, el convidat al Bar del Pla de Barcelona d'aquesta...

25 nov

III Fes l'oliva

La campanya de l’oliva ja ha començat i el Celler Masroig ofereix una experiència oleoturística...

Portada CUINA 210

NADAL EN 10 MINUTS. RECEPTES I TRUCS PER ESTALVIAR TEMPS

  • Un Nadal estranger
  • Qui ha dit que cal sortir del barri?

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto