Durant tota una setmana, al gener, Ullastrell s’omple amb tota mena d’activitats al voltant del món de l’oli i de l’oliva, ja que s’hi celebra la fira dedicada a aquests productes. La setmana culmina amb la Fira de Productors Locals, visites guiades al Molí d’Oli i una plantada d’oliveres oberta a tothom.