Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

‘Sefarad’, la ruta gastronòmica sefardita

A Barcelona, la gastronomia provinent d’altres cultures o religions cada cop té més acollida, vingui d’on vingui. Les cuines d’arreu del món tenen cada una els seus aliments i plats representatius, així com els seus condicionants alimentaris. Per exemple la jueva és una de les gastronomies amb les normes més definides. Però, a diferència d’altres, aquí encara no és molt coneguda.

Per aquest motiu l’empres Sternalia, que s’encarrega de difondre la cultura i la història a través de diverses activitats, ha decidit que és el torn de la comunitat jueva. El dissabte 27 d’abril començarà un cicle de rutes que combinen una visita a les zones amb empremta jueva de Barcelona (barri jueu, Sinagoga Major, la Casa de la Seda) amb un sopar degustació format per plats asquenazites i sefardites. Algunes de les receptes que es podrà tastar són pa de matzah, borsxt de remolatxa, cholent de carn (tradicional de Shabat), zimmes, keftes de xai o strudel jueu de poma. A més, hi haurà un menú especial per a vegetarians i un menú infantil.

A l’acabar el sopar es podrà gaudir d’una xerrada sobre la vida i els costums de la comunitat hebrea a Barcelona.

Informació d’interès:

- La ruta comença a les 19:45, des de la Casa de la Seda
- El preu és de 82,50 euros (IVA inclòs)
- Cal reserva prèvia

PREU
82.5 €

MÉS INFORMACIÓ
Sternalia

Casa de la Seda

Sant Pere Més Alt, 1

08003 Barcelona (Barcelonès)

93+431+21+39

En vols més?

Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia

 
Portada Cuina 290

UN REBOST ÚNIC. PLATS PER ASSABORIR ELS PAISATGES DE MUNTANYA DE CASA NOSTRA

  • Per estar al dia en el món gastronòmic
  • Oriol Lagé

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: