Patata d'Olot gratinada amb crema de siurenys, cassoleta de fesols de Santa Pau amb bacallà o bescuit de festucs amb iogurt de La Fageda. Aquests són alguns dels plats que es podran degustar al sopar d'inauguració de la 35a Mostra Gastronòmica de la Garrotxa.
L'àpat tindrà lloc el dia 23 d'octubre al Saló de Banquets de la Torre dels Til·lers de les Planes d'Hostoles i serà elaborat per cuiners de 15 restaurants de l'Associació d'Hostalatge, del col·lectiu Cuina Volcànica i del restaurant Les Cols d'Olot, amb dues estrelles Michelin. Cada restaurant s'encarregarà de preparar un dels plats del sopar, que comptarà amb un aperitiu, el plat principal, les postres i els acompanyaments. La beguda anirà a càrrec del vi del Celler Empordàlia i el cava de les caves Freixenet. El sopar tindrà un preu de 60 € i és necessària una reserva prèvia per poder degustar-lo.
A partir del 24 d'octubre i fins al 24 de novembre, els 15 restaurants participants oferiran els seus menús, en els quals es trobarà el plat del sopar inaugural. La 35a Mostra Gastronòmica de la Garrotxa és l'ocasió perfecta per tastar de primera mà els productes locals i de proximitat de la zona i assaborir una cuina que utilitza les últimes tendències culinàries i les fusiona amb la tradició de la terra de la Garrotxa.
