Un dels últims establiments a reforçar aquest camí ha estat el Cèntric Canalla. L’antic local del carrer Tallers amb Ramelleres, un clàssic del Raval en peus des de 1941, va tancar abans de Nadal però des de fa un mes i mig torna a saludar la ciutadania. I ho fa amb l’aparença renovada, però perfectament recognoscible. És el Cèntric de sempre, amb el confort actual i una sala a l’interior que l’allarga i augmenta els arguments per deixar-s’hi caure. Per als qui vulguin una copa i una tapa, un mos i gresca, l’espai al voltant de la barra i a les taules que miren al carrer és la zona indicada. Els qui prefereixen entaular-se sense reverències tenen en el Tigre, el nom amb què s’ha batejat la sala interior, la resposta a les seves peticions.
Ara l’establiment forma part del grup San Telmo, que ja compta amb cinc locals més a Barcelona, i motiu pel qual ha afegit l’adjectiu ‘canalla’ al seu nom. Tots tenen en comú l’elegància, la senzillesa i el benestar que proporcionen tant al paladar com a la cartera, cosa fins ara relativament difícil de trobar a la ciutat. El Cèntric obre cada dia de 8 h a 1 h, acull les jornades de futbol més intenses i té en la música una companya imprescindible.
