Un llibre solidari i elaborat amb la participació dels internautes vol recopilar 36 receptes pels habitants del Sàhara Occidental
cuscús
Plantar un arbre, tenir un fill i escriure un llibre són tres projectes que tothom ha de fer, segons la saviesa popular. Ara la possibilitat d’elaborar un llibre és més a prop amb la iniciativa de l’Asociación Refugiados en el Desierto. Aquesta entitat ha llançat a Internet la possibilitat de col•laborar en un llibre en benefici del poble sahrauí.
Es tracta d’un llibre d’autoria compartida que es durà a terme en dues fases. La primera, que respon estrictament a la crida participativa a través de la xarxa, consisteix a fer un llibret de receptes. L’organització pretén recopilar-ne 36, una per cada any que els sahrauís porten exiliats, amb els ingredients als quals tenen accés: farina, blat, arròs, llenties, llet, sal, sucre, oli, pastanagues, patates i cebes. Un opuscle que es destinarà als habitants dels camps de refugiats, per ajudar-los a amenitzar els seus àpats.
En la segona fase, el receptari anterior esdevindrà el llibre ‘Alto al fuego. Solidaridad en forma de recetas por la libertad de un pueblo’, en què s’afegiran receptes de cuiners de renom. En aquest cas el resultat sortirà a la venda per al gran públic i els beneficis obtinguts contribuiran a posar en marxa un conjunt de tallers de cuina als campaments sahrauís.
En vols més?
Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia