Tomàs i Xavier Pàmies Sistaré, del Forn Sistaré de Reus, han estat els guanyadors del premi la Llesca d’OrR; un reconeixement al millor forn de Catalunya, que després de quatre anys fent-se només a la ciutat de Barcelona, en aquesta cinquena edició s’ha obert a tots els forns del territori, i s’ha celebrat a l’Antiga Cerveseria DAMM de Barcelona.
Durant tota una setmana es van fer les fases classificatòries: a Barcelona, Reus, Lleida i Girona. En total, van ser 62 forners de Catalunya que presentaven pans de mig, i el jurat en va valorar de forma anònima totes les propietats: aspecte, tacte, gust, olor.
Els diferents forners reconeguts en aquesta Ruta Catalana del Bon Pa són els que aspiraran a les Estrelles de reconeixement als millors forns de l’Estat a la Ruta Española del Buen Pan 2019.
