Els darrers anys, diversos establiments dedicats a la restauració s’han sumat a la festa i enguany són 20 els restaurants que hi participen. Tots han dissenyat menús especials pels 15 dies de festeig i la meitat han incorporat flors als seus plats.
Tempura d’herbes i flors aromàtiques, fideuada de raps, ceps i musclos amb allioli de safrà, foie d’oca amb melmelada de pètals de rosa, galtes de vedella amb Parmentier de romaní i ceps, tagín de xai com al Marroc amb aigua de roses, flors de carbassó farcides de peix i marisc arrebossades amb sèsam daurat, tulipa de gelat de pètals amb Hypnotic o cítric, i herbes i flors en textura són alguns dels plats que s’oferiran entre el 7 i el 15 de maig. Els preus dels menús seran molt semblants als de l’any passat, al voltant dels 30-35 € de mitjana.
