Consells de cuina La Vanguardia

Viu les Terres de l'Ebre a les Festes de la Sega

Els municipis de Sant Jaume d'Enveja, Deltebre, l'Ampolla, l'Aldea i Amposta celebren les tradicionals festes de l'arròs

Camp d'arròs del delta de l'Ebre

Camp d'arròs del delta de l'Ebre Thinkstock

El conreu d’arròs forma part de la història de les terres del delta de l’Ebre i de la identitat dels seus municipis. La construcció del canal va possibilitar la creació de camps de cultiu, que formen part del paisatge de la zona. Cada any celebren les Festes de la Sega de l’arròs, una tradició per donar a conèixer l’arròs ebrenc. Aquest producte ha estat fonamental en l’economia local i està molt present a la gastronomia deltaica.

Enguany, les festes tindran lloc els mesos de setembre i octubre. Concretament, les dates són: el 10 de setembre a Sant Jaume d’Enveja, el 17 de setembre a Deltebre i a l’Ampolla, el 24 de setembre a l’Aldea i l’1 d’octubre a Amposta. Els pagesos us demostraran com es dona un bon cop de falç per segar el camp i com es transportaven les garbes a l’era per batre-les. L’agricultura s’ha modernitzat amb el pas del temps, però els antics processos manuals de cultiu són part de la història.

Durant aquests dies no només hi haurà demostracions de com es segava antigament; també s’organitzen un munt d’activitats per donar a conèixer la importància de l’arròs per a aquest territori. A més, hi haurà jota ballada, un dinar popular, jocs tradicionals amb què gaudirà tota la família, teatre i d’altres sorpreses. A l’Ampolla, per exemple, s’amenitzarà la jornada amb música en viu i podreu tastar arrossos cuinats.

D’altra banda, també s’organitzen unes jornades gastronòmiques amb l’arròs com a protagonista, que seran del 17 de setembre a l’1 d’octubre a l’Ampolla i de l’1 al 31 d’octubre a Amposta. Els restaurants d’aquests municipis prepararan plats especials d’arròs que podreu trobar a les seves cartes, des de paelles marineres fins a arròs negre. 

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

24 mai

Taller de cuina amb algues

Les algues són una font excepcional d'oligoelements, vitamines i minerals que ens ajuden a depurar l'organisme....

24 mai

Secret Foodie Society 2018

Secret Foodie Society planteja una experiència gastronòmica ben peculiar. Una experiència immersiva...

24 mai

Cicle de Sopars 'El mar va a la muntanya'

El Museu Marítim de Barcelona acull 'El mar va a la muntanya', un nou cicle gastronòmic per posar en...

25 mai

Curs de tast de vins a la Vinateria Rosaluna

Al llarg del curs, els alumnes tenen l'oportunitat de realitzar tastos i reconeixement de vins (alguns d'ells a...

Portada 216

L'AUTÈNTICA PIZZA NAPOLITANA

  • Història i Gastronomia
  • En un espai tan petit, una cuina tan gran...

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto