Mercabarna ha atorgat el primer premi de Mercabarna Innova al projecte de Laumont anomenat ‘Creació d’un nou producte innovador: les perles de tòfona negra Laumont’. Es tracta d’un reconeixement tant a la nova invenció com a l’empresa, que té la innovació com a eix fonamental del seu creixement.
El que més ha valorat el jurat és el repte de Laumont a l’hora d’elaborar un producte que garantís al màxim l’autenticitat de la tòfona negra. Les perles de tòfona negra destaquen perquè estan elaborades amb autèntica tòfona negra Laumont i no contenen ni aromes ni colorants. D’aquesta manera s’obté un producte d’alt valor gastronòmic fàcil d’utilitzar i accessible a tothom.
