Durant els mesos de juliol i agost, fins a 12 restaurants del Priorat, socis de Priorat Enoturisme, obriran de nit regularment els seus establiments per servir menús de temporada acompanyats de vins de cellers propers. En espera que la Generalitat declari el Montsant com la primera zona tranquil·la i de qualitat del cel nocturn, des de Priorat Enoturisme es vol oferir una activitat encaminada a consolidar aquest reconeixement. La baixa població i gairebé nul·la industrialització del Priorat han permès que la contaminació lumínica sigui molt baixa, i que les nits, sobretot les d’estiu, estiguin sempre presidides per l’espectacle inigualable del cel estrellat.
Diferents restaurants de Falset, Gratallops, la Morera de Montsant, Torroja del Priorat i Poboleda oferiran aquest servei.
Els restaurants que formen part de la campanya Sopars a la Fresca són: el Restaurant el Cairat, el Quinoa Restaurant, Mas Trucafort, l’Hotel-Hostal Sport, el Lotus Priorat i AJ Restaurant, de Falset; Clos Figueras i La Boca del Llop, de Gratallops; el Bar Únic i el Balcó del Priorat, de la Morera de Montsant; el Càmping Poboleda, de Poboleda, i Cal Joc, de Torroja del Priorat.
Sopars a la Fresca vol oferir la possibilitat de gaudir de la gastronomia de la comarca i el clima refrescant de les nits d’estiu, acompanyats de l’espectacle astronòmic que ofereix el cel del Priorat en aquesta època de l’any. Cinc planetes (Urà, Mart, Júpiter, Saturn i Venus), un eclipsi de lluna i la tradicional pluja d’estrelles seran els protagonistes del cel d’aquest estiu.
