8 llocs irresistibles on menjar xocolata

Amb cacau pur de l'Àfrica, canyella i molent la xocolata amb dues boles de granit, CREO elabora la xocolata més famosa de les Terres de l'Ebre seguint el mateix mètode des del 1941. Cada any surten de l'obrador del barri de Ferreries 35.000 pastilles de xocolata. Si teniu curiositat per saber l'origen del nom, heu de saber que ve de les inicials de quatre cognoms (Cruselles, Romà, Este i Ortiz), els dels propietaris d'una xocolatera que van comprar els actuals amos de CREO.

• Xocolates CREO
• Mas de Barberans, 3. Tortosa (Baix Ebre).
• Tel. 977 50 19 95. xococreo.com

Xocolata Jolonch elabora xocolata a la pedra des del segle XVIII. I ho fa tan bé que sembla que el president Companys en va demanar un bocí com a última voluntat, abans de ser afusellat per l'exèrcit franquista. Avui, a més de xocolata a la pedra, en fan de més varietats: amarga, amb llet, amb taronja, amb coco i amb fruita de la passió, entre d'altres. Segur que en trobareu una per a vosaltres!

• Xocolata Jolonch
• Pl. del Pou, 8. Agramunt (Urgell).
• Tel. 973 39 21 05. www.xocolatajolonch.com

Si passejant pel centre d'Olot us arriba una flaire irresistible de xocolata, és que heu arribat a Gluki, el taller artesà que, des del 1870, elabora la temptació més dolça de la capital de la Garrotxa. Gluki deriva de l'arrel grega 'glucos', que vol dir 'dolç'. No hi ha cap dubte que si us animeu a tastar la vintena de varietats de bombons que elaboren, sabreu que la tria del nom ha estat ben encertada.

• Gluki
• Joaquim Vayreda, 8-10. Olot (Garrotxa).
• Tel. 972 26 66 26. www.gluki.cat

D'espais dedicats a explicar el món de la xocolata i el cacau no només n'hi ha a Barcelona. L'Espai Xocolata Simon Coll, a Sant Sadurní d'Anoia, presenta un muntatge audiovisual que introdueix els visitants en aquest món, abans de fer un recorregut sensorial per tot el procés de creació de la xocolata: des de la recol·lecció del cacau fins a la creació de les xocolates de la marca.

• Espai Xocolata Simon Coll
• Sant Pere, 37. Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès).
• Tel. 93 891 11 95. www.simoncoll.com

Que Albert Badia Roca és un dels millors pastissers de Barcelona ho demostra el fet que guanyés un dels primers concursos que es van fer per triar el millor croissant de mantega del país. A la seva pastisseria del barri de Sants podreu comprovar que les creacions dolces també poden ser una mostra d'alta gastronomia i que amb xocolata es poden crear obres d'art.

• Badia Roca
• Bassegoda, 56. Barcelona.
• Tel. 93 333 06 85

La història d'aquesta granja és la història de la llet a Catalunya. Fundada el 1870 com a lleteria, el 1904 se'n va fer càrrec Marc Viader, de Cardedeu. Una placa dins de l'establiment rememora que allà s'hi va inventar el mític Cacaolat, l'any 1931. Avui, la xocolata desfeta que serveixen a la granja Viader s'ha convertit en l'excusa perfecta per berenar amb els amics o descobrir-la als forans.

• Granja Viader
• Xuclà, 4-6. Barcelona.
• Tel. 93 318 34 86. www.granjaviader.cat