Ja està en marxa una de les rutes gastronòmiques més esperades, la Ruta del Xató 2022, amb actes repartits per diverses poblacions del Garraf i el Penedès per descobrir aquesta amanida d'hivern tradicional en totes les variants i, també, els vins de la DO Penedès. Perquè aquesta ruta és una experiència que va molt més enllà de menjar i beure, ja que inclou més de 200 propostes d'oci, cultura, natura, platja, enoturisme, espectacles, festivals, museus, senderisme, degustacions, concursos, xatonades populars, escapades temàtiques i moltes altres activitats per gaudir-ne en família o amb els amics.
25 anys de la ruta
I, enguany, la festa encara és més grossa, ja que se celebra la 25a edició de la Ruta del Xató. Al novembre, el xef Jordi Guillem, el padrí de luxe de l'edició, va donar el tret de sortida a cinc mesos d'una activitat cultural i gastronòmica intensa a les comarques de l'Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, al voltant del món xatonaire. Fins al mes d'abril, més de 80 establiments hostalers de la regió oferiran a la seva carta diferents propostes culinàries basades en el xató.
Xatonades populars
Mentre que Vilanova i la Geltrú ja està en plena temporada del xató, a Sitges celebraran la Xatonada de Carnaval des del 24 de febrer fins al 2 de març. Al Vendrell, la Xatonada Popular tindrà lloc el 6 de març i a Calafell la faran el dia 13. El punt final de la ruta d'enguany el posarà Vilafranca del Penedès, el 20 de març, amb la Festa del Xató. Apunteu-vos aquestes cites a l'agenda i no deixeu escapar l'oportunitat de gaudir-ne!
