Vilafranca celebra la seva xatonada popular el dia 16 de febrer, emmarcada en la ruta del xató d’enguany. La particularitat del xató d’aquesta localitat són els ingredients, i és que afegeixen galetes maria als principals ingredients, com els alls escalivats i crus, el bitxo, pebre vermell, pa torrat, oli d’oliva, vinagre de vi i sal! Si voleu tastar aquest xató amb un toc dolç, o tastar els altres xatons, podeu acostar-vos a Vilafranca del Penedès aquest dia. També podreu tastar el xató a diversos restaurants des de novembre fins a abril i guanyar premis gràcies a la iniciativa ‘Menjar xató té premi!’.